Crumble de manzana

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crumble de manzana

Esta receta de crumble de manzana se prepara en pocos minutos y es un postre delicioso, muy natural y que gusta a todos.

Para esta receta elige unas manzanas dulces (Manzana Pinkids bandeja 720 g), y una buena mantequilla sin sal para hacer las migas con la harina (DÍA Láctea mantequilla sin sal barqueta 250 g).

crumble de manzana ingredientes

4 manzanas dulces
1 puñado de pasas (opcional)
Una cucharadita rasa de canela molida
150 g de azúcar + 1 cucharada grande para embadurnar las manzanas (blanco o moreno, a tu gusto)
75 g de mantequilla sin sal
150 g de harina (mejor si es harina fina de repostería)

crumble de manzana paso paso

Ponemos en remojo las pasas en agua tibia. Pelamos y cortamos las manzanas en dados más o menos gruesos, al gusto. Las embadurnamos con un poco de azúcar y media cucharadita de canela en polvo y reservamos.
En un bol ponemos el azúcar con la harina y la mantequilla y amasamos con las manos un par de minutos hasta que se formen unas migas gruesas. No hay que hacer una masa lisa y fina sino todo lo contrario, en cuanto tenga un aspecto de migas ya está listo.
En una bandeja de horno o unos moldes individuales que puedan ir al horno ponemos una base de migas y prensamos un poco para que sirvan de cama a las manzanas. Después ponemos la manzana y colocamos más migas por encima.
Horneamos a 200º unos 15-20 minutos con calor arriba y abajo y en la parte media del horno hasta que vemos que la superficie se ha dorado y está crujiente. Servimos caliente o templado.

crumble de manzana

Puedes combinar con la manzana alguna otra fruta que te guste, plátanos, albaricoques, melocotones…

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