Lenguados con salsa verde
Cocina rápida y fácil

Lenguados con salsa verde

Prepara este delicioso plato de Lenguados con salsa verde, que podrás acompañar con una guarnición de papas hervidas.

Ingredientes:

4 lenguados
1 brócoli
1 taza de guisantes congelados
Aceite
1/2 limón
Para la salsa verde:
2 dientes de ajo
12 anchoas en aceite
1 cucharada de albahaca picada
1 cucharada de menta picada
1 cucharada de perejil picado
6 cucharadas de aceite
1 cucharadita de mostaza
Sal
Pimienta

Preparación:

TIEMPOS DE PREPARACIÓN:
15 MIN
 + 25 MIN DE COCCIÓN

Para preparar la salsa verde

1. Pica los dientes de ajo y las anchoas.

2. En un recipiente mezcla los dientes de ajo con las anchoas, las hiebras, el aceite, la mostaza y una pizca de pimienta.

3. Mientras, limpia el brócoli, sepáralo en ramitos y cuécelos durante 6 minutos; cuece los guisantes durante 4 minutos.

4. Salpimenta los lenguados y fríelos con un poco de aceite; escúrrelos y rocíalos con el zumo de limón.

5. Sirve el pescado bañado con la salsa verde y acompañado de las verduras.

Y listo el Lenguados con salsa verde!

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