Contenido del artículo:
Si te gusta el salmón, te encantará esta receta de Salmón korma rápida y fácil: piensa en carne escamosa y jugosa besada con especias suaves y la piel más crujiente de la historia.
Ingredientes:
4 lomos de salmón de 150 g cada uno
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de sal
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de cominos
1 ramita de canela
1 cebolla
20 nueces
4 semillas de cardamomo
1 vaso de nata líquida
1/2 vaso de agua caliente
Preparación:
TIEMPOS DE PREPARACIÓN:
10 MIN + 15 MIN DE COCCIÓN
1. Corta el salmón en dados grandes; pela y pica finamente la cebolla.
2. Coloca los trozos de salmón en un recipiente y rocíalos con el zumo de limón y la mitad de la sal.
3. En una sartén con aceite sofríe los cominos; la ramita de canela y los cardamomos durante 1 minuto; añade la cebolla y rehógala a fuego suave unos 10 minutos.
4. Deja algunas nueces enteras para decorar y tritura el resto con la nata líquida; añádelo a la sartén y mézclalo.
5. Cuece el salmón en una olla con agua y el resto de sal durante 3 minutos; escúrrelo.
6. Incorpora el salmón en la sartén y déjalo cocer un par de minutos para que tome sabor antes de servirlo.
Y ya podemos servir nuestro plato de Salmón korma!
La sugerencia:
Si no te gusta encontrar ‘tropezones’ en la salsa, retira las semillas de cardamomo y la ramita de canela antes de servir el plato.
